随着夏日脚步的临近，“夜经济”正成为新的消费热点。面对夏季“消费蓝海”，不少商业开始密集性地推出夜游产品，市场竞争日益激烈。普通夜市和美食街客流被严重分流，导致人气不佳、商家撤铺、利润下滑，想要复制模仿成功模板，也因缺乏特色和运营，无法具备长期生命力，消费者新鲜感一过，商业就夭折。

要争夺更多夜间经济的“人气”、吸引“客流”，就需要不断推陈出新、制造新鲜感。下面，原粹商业独家分享原创网红夜市、特色美食街升级方案，剖析传统夜市、美食街难点痛点，以场景赋能商业20%溢价销售，为想要进行夜游改造和新产品打造的商业，提供高效可落地的实用参考。

项目是位于青岛城市中心密集居住区的传统街区商业，旧式“大杂烩”式的农贸市场。

原粹商业深入研判后发现，项目周围人流量密集，夜经济客群基础良好，且片区夜间消费场景存在空白。因此原粹商业从形象、功能、体验精准发力进行场景升级，以便捷、灵活、有温度的地标性复合型日夜市集为目标，打造“生活市集×便民服务”金色钱塘便民街，从根本解决商业问题。

提取街区调性和周边消费特性，打造超级视觉符号，并运用到街区整体形象设计中，融入时尚创意、当地历史文化、当地特色美食等元素，利用灯光亮化和艺术美陈提升商街颜值、氛围和昭示性，区隔其余商业的同时，营造夜间消费场景氛围。

通过昭示性强烈的商业入口，吸引夜间消费人群。根据运营主体、消费者、商户摊贩三方需求，分类分区设置摊位经营点，便于销售和管理。增添便民服务点，升级街区购物体验，提高周边居民高频次消费和用户粘性。

从传统菜市场到便民服务平台和夜间消费聚集地，升级后的项目将填补片区夜间休闲娱乐消费空白，预计吸纳周边数万夜间消费人群，实现商铺溢价租售、商业价值最大化。

香江好食街

小吃街翻新夜经济主场

实现商业溢价20%爆火推售

项目位于青岛市黄岛区较为繁华地段，周边分布学校、办公楼、居住区和小中型商业中心。

经过专业分析，原粹商业发现项目周边人流量庞大，夜市氛围浓郁；然而附近600米有相对成熟的竞品夜市，客流竞争严重。因此，原粹商业以差异化竞争、盘活项目人气为场景设计目标，打造现代潮流主题夜市美食街，助力项目溢价招商销售。

以“深夜食堂 × 趣味天地”作为商业场景设计创意点，原粹商业将青岛的海洋特色与本土美食特色相结合，包装香江好食街商业主题故事、统一视觉形象、优化灯光亮化，设置昭示性门头和网红爆点性景观，主题化打造餐车门头，大大增强商业区吸引力。

高效利用灰色空间，设置永久外摆就餐区以及核心节点打卡互动装置，集“食、游、购、娱、演”等多元功能于一体，形成有高辨识度、传播性、高互动的特色商业街区，营造消费者沉浸式体验，提升项目留人率，活跃美食街的整体氛围。

通过升级焕新，项目从“低廉小吃街”蜕变为“城市美食新主场”，成功吸引众多商家目光，实现商业价值翻一番。未来，项目将成为当地首屈一指的网红夜市消费打卡地，形成富有生机活力的“吸金场”，引发夜经济消费集群效益，带动盘活周边商业资产。

原粹总结

随着城市的发展、社会的变迁，夜市已不再是“美食街”“小吃街”“菜市场”的统称，而是潮流、创意和社交的新消费集聚地。

新一轮的“夜市潮”正在袭来，想要在未来的消费蓝海分一杯羹，势必需要紧跟市场的风口，为商业寻找到更准确的定位。唯有通过专业策划与设计，走上差异化发展之路，打造“小而美”又不失“烟火气”的新型夜市，才能在竞争激烈的市场环境中脱颖而出。